Agridées propose de créer une «interprofession transversale» à l'élevage et au végétal

Lors de la présentation à la presse de sa note sur le flexitarisme le 27 octobre, Agridées propose de créer une «interprofession agricole et alimentaire transversale», afin de communiquer sur «l'utilisation équilibrée des produits tant végétaux qu'animaux». «Nous sommes favorables à la végétalisation des assiettes, mais de façon équilibrée, à 50/50 entre protéines animales et végétales», affirme Yves Le Morvan, responsable Filières et marchés du cercle de réflexion. «Nous savons très bien que les initiatives précédentes en France ont été un échec, mais nous reposons la question, car aujourd'hui, c'est le souhait de tout le monde d'avoir un vecteur qui parle de manière transversale.» «Si les territoires reprennent la main sur leur agriculture, cela peut aider à la reconnexion», espère de son côté, Jean-Louis Peyraud (directeur scientifique adjoint à l'Inrae), qui a participé à la rédaction de la note. Agridées publiera le 29 octobre une note intitulée: «Flexitarisme: une opportunité pour la chaîne alimentaire?», proposant notamment un étiquetage volontaire sur le bien-être animal, de réserver le terme «viande» aux produits de l'élevage, ou encore de soutenir les efforts de réduction d'émission de GES dans les élevages via la Pac.

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