Le Conseil international des céréales (CIC) a relevé le 23 novembre la production mondiale à 2 079 Mt de grains. «Les prévisions pour la production mondiale de grains en 2017-2018 sont supérieures de 5 Mt d’un mois sur l’autre à 2 079 Mt, en baisse de 3 % en glissement annuel», selon un rapport. Il s’agit de la deuxième plus grosse récolte de l’histoire, derrière celle de l’an dernier, souligne le CIC. «La majeure partie de l’ajustement concerne le maïs, y compris une révision à la hausse pour la récolte américaine», poursuit le rapport. Cela porte à 1 040 Mt la production mondiale de maïs (contre 1 034 Mt prévu en octobre). Les stocks mondiaux de grains sont augmentés à 496 Mt. «Avec des disponibilités plus faibles et une utilisation record, les stocks de grains mondiaux devraient diminuer pour la première fois depuis 2012-2013, chutant de 28 Mt en un an, principalement en raison de la baisse du maïs (-30 Mt) et de l'orge (-3 Mt)», d’après le rapport. «Les stocks de blé (+7 Mt) devraient atteindre un nouveau sommet, dû en grande partie à l'accumulation en Chine», quand ils se réduiraient chez les principaux exportateurs.