Le ministère de l’Agriculture annonce le 10 août sur son site internet le lancement de la plate-forme de surveillance sanitaire de la chaîne alimentaire (SCA). Elle est composée de 14 membres (ministères de la Santé, de l’Agriculture et de l’Économie, Anses, Santé publique France, Inra, Acta, Actia, Ania, CGAD, Coop de France, FCD, Oqualim et Adilva) engagés à «renforcer la cohérence des actions de surveillance» tout au long de la chaîne alimentaire. Le ministère promet ainsi le développement d’une «surveillance plus intégrée», et assure qu’il y aura une «étroite collaboration» avec les plate-formes d’épidémiosurveillance en santé animale et en santé végétale. La plate-forme de surveillance SCA contribuera également «au développement de systèmes d’information pour l’analyse et le partage de données», à la veille sanitaire internationale, et aux «actions d'information vers les parties prenantes et les consommateurs». Selon le ministère, un programme de travail prioritaire a déjà été défini. «Il concernera la surveillance de certains dangers microbiologiques (salmonelles et Campylobacter) et chimiques dans un objectif de prévention des crises et de protection du consommateur», détaille-t-il.