Orge de brasserie : Secobra redéveloppe des variétés anciennes brassicoles

L’obtenteur Secobra Recherches a annoncé le 11 juin remettre sur le marché une variété ancienne d’orge de brasserie, correspondant à une nouvelle tendance sur le marché de la bière. «Aurore est la première orge de printemps inscrite sur la liste C (des variétés de conservation, NDLR) au catalogue officiel», disponible pour la récolte 2020, a indiqué le responsable Développement Florent Cornut. Plusieurs autres devraient suivre: Secobra poursuit l’évaluation de sept variétés anciennes d’orge d’hiver, dix d’orge de printemps, envisagées pour les semis 2021. Une condition pour les voir revenir au catalogue officiel est notamment de limiter leurs surfaces à 150 ha, comme l’exige l’administration. Ces variétés anciennes, inscrites à l’après-guerre, ont été délaissées il y a quelques décennies notamment à cause d’«un rendement inférieur de 10 à 15%» par rapport aux orges actuelles, selon Florent Cornut.

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