Présentant un plan d'investissement public quinquennal dans l'innovation intitulé «France 2030», le président de la République a annoncé, le 12 octobre, que 2 Md€ y seraient consacrés à l'agriculture et l'agroalimentaire dans les cinq ans, sur un total de 30 Md€ - dont «3 à 4» Md€ débloqués dès 2022. L'agriculture et l'agroalimentaire ont été désignées au travers du concept de «mieux manger», qui figure parmi les dix objectifs du plan aux cotés de la relance du nucléaire et de l'hydrogène vert ; il vise à atteindre «une alimentation saine, durable et traçable» d'ici 2030. Le ministre de l'Agriculture a précisé que cette enveloppe de 2 milliards d'euros sera associée, dans son fléchage, à 800 M€ issus du 4ème programme d'investissements d'avenir (PIA 4), qui s'étale également sur la période 2021-2025. Julien Denormandie a détaillé les quatre volets de ce nouveau plan: 1 Md€ (dont 400 M€ du PIA 4) seront consacrés à la «troisième révolution agricole», en particulier aux technologies du numérique, de la robotique et de la génétique - mais le ministère a également évoqué la question du  méthane en élevage. 850 M€ (dont 450 M€ du PIA) vont être dédiés «au renforcement des chaines de valeur locales au service de la santé nutritionnelle» - et d'évoquer des travaux sur les «ferments ou le microbiote». 500 M€ seront dédiés à des investissements en fonds propres - et non en subventions ou avances - dans des exploitations agricoles pour favoriser l'installation (ex. projet de portage de foncier), ou dans des entreprises innovantes. Enfin 500 M€ seront consacrés à la filière bois.