Le 16 novembre, le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste) a revu à la baisse les rendements de la betterave et du maïs, au plus bas depuis le début des années 2000. En betterave, 64,9 t/ha (-20,2 t/ha sur un an) sont prévus, soit le «plus faible rendement depuis 2001», selon une note. La sécheresse printanière, puis estivale, ajoutée à la jaunisse expliquent cette évolution «très fortement marquée au sud de la Seine». Agreste table sur une production betteravière de 27,2 Mt (-29,3% par rapport à la moyenne 2015-19). En maïs grain, 81,4 q/ha sont annoncés (contre 86,3 q/ha en 2019), soit le «plus bas rendement depuis 2005». Cette culture a également souffert du temps sec. La production est estimée à 13,7 Mt de maïs grain, en hausse de 5,7% sur un an grâce à des surfaces plus élevées (+181 000 ha par rapport à 2019). Même tendance côté maïs fourrage, à 16,6 Mt (+1,6% sur un an), sachant que «le partage (de surfaces, NDLR) entre maïs grain et maïs fourrage pourra être révisé lors des prochaines estimations», d'après la note.