Pommes de terre: 500 000 t privées de débouché dans la transformation

Les interprofessions de la pomme de terre CNIPT (marché du frais) et GIPT (produits transformés) évaluent à 500 000 t les pommes de terre industrielles qui sont privées de débouché à cause du coronavirus, ont-elles indiqué le 24 mars. Le confinement et la fermeture des restaurants ainsi que la baisse du fret vers l’Asie ont «un impact négatif fort sur la transformation de pommes de terre en produits surgelés, en France et en Europe», expliquent-elles. Près de 3 Mt de pommes de terre industrielles sont produites dans l’Hexagone, dont plus d’1,5 M à destination de l’Europe. Les interprofessions constatent, avec le coronavirus, une hausse de la consommation de produits transformés et de pommes de terre fraiches en magasins, mais cela «ne permettra pas d’absorber des volumes suffisants».

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